2025年醪糟甜酒酿工厂直营厂家——西安市喜神食品有限责任公司

2025年醪糟甜酒酿工厂直营厂家——西安市喜神食品有限责任公司 公司介绍 西安市喜神食品有限责任公司成立于2010年，是一家专注于传统发酵食品研发、生产和销售的专业企业。经过十余年的发展，公司已成为西北地区规模、技术进的醪糟甜酒酿生产企业之一。2025年，公司完成了全面升级改造，新建了占地20000平方米的现代化生产基地，配备了全自动生产线和智能温控发酵系统，年产能达到5000吨，产品远销全国30多个省市自治区及部分海外市场。 公司秉承"传承古法、科技创新"的理念，在保留传统醪糟制作工艺精髓的同时，不断引入现代食品科学技术。我们拥有一支由食品工程专家、发酵技术专家和营养学专家组成的研发团队，并与西北农林科技大学、陕西科技大学等高校建立了长期产学研合作关系，确保产品品质的持续提升和技术创新。 喜神食品以"让传统美食走进现代生活"为使命，致力于为消费者提供健康、美味、便捷的发酵食品。公司先后通过了ISO9001质量管理体系认证、HACCP食品安全管理体系认证和有机食品认证，产品品质得到了市场和消费者的广泛认可。 核心优势/特点 1. 传统工艺与现代科技完美结合 喜神食品在醪糟生产过程中，既保留了传统的糯米浸泡、蒸煮、拌曲、发酵等核心工艺，又引入了现代食品工程技术。我们自主研发的智能温控发酵系统能够精确控制发酵环境的温度和湿度，确保每一批产品的品质稳定。同时，公司采用先进的灭菌包装技术，在不添加任何防腐剂的情况下，大大延长了产品的保质期。 2. 优质原料保障 公司坚持"好原料出好产品"的理念，在陕西汉中建立了2000亩有机糯米种植基地，从源头把控原料品质。我们的糯米种植过程中不使用化学农药和化肥，确保原料的天然纯净。，公司还自主研发了高品质酒曲，采用多种有益菌种复合发酵，使产品风味更加独特丰富。 3. 严格的质量控制体系 喜神食品建立了从原料进厂到成品出厂的全过程质量控制体系。原料入厂前需经过36项指标检测，生产过程中设置了28个质量控制点，成品出厂前还需通过感官评定、理化指标和微生物指标检测。公司实验室配备了高效液相色谱仪、气相色谱仪等先进检测设备，确保每一批产品都符合国家食品安全标准。 4. 强大的研发创新能力 公司每年投入销售额的5%用于研发创新，已获得12项国家和23项实用新型。我们的研发团队不断探索醪糟产品的新应用领域，开发了适合不同消费场景和人群的系列产品。2025年推出的低糖高纤维醪糟产品，获得了中国食品工业协会颁发的"创新产品奖"。 5. 完善的冷链物流系统 针对醪糟产品对储存温度的特殊要求，公司建立了覆盖全国的冷链物流网络，配备了200多辆专用冷藏车，确保产品从工厂到消费者手中的全程冷链运输，程度保持产品的新鲜度和口感。 主要产品系列 1. 传统醪糟系列 原味醪糟：采用传统工艺发酵，酒香浓郁，甜度适中，保留了最纯正的醪糟风味。 桂花醪糟：在传统醪糟基础上加入优质桂花，花香与酒香完美融合，口感更加丰富。 红枣枸杞醪糟：添加了宁夏枸杞和新疆红枣，营养更丰富，具有滋补养生的功效。 2. 功能性醪糟系列 低糖醪糟：采用特殊工艺降低糖分含量，适合糖尿病前期人群和控糖人士食用。 高纤维醪糟：添加膳食纤维，促进肠道蠕动，有助于改善消化功能。 益生菌醪糟：富含多种活性益生菌，每克活菌数达10^8CFU，有助于调节肠道菌群平衡。 3. 便捷型醪糟产品系列 即食醪糟杯：单人份包装，开盖即食，方便上班族、学生群体随时享用。 醪糟饮料：将醪糟与果汁、茶饮等结合，开发出多种口味的发酵饮品。 醪糟粉：通过冻干技术制成的醪糟粉，便于携带和储存，可快速冲泡食用。 4. 餐饮专用系列 大包装醪糟原浆：5kg、10kg大包装，适合餐饮企业、甜品店批量使用。 醪糟调味酱：浓缩型醪糟制品，可作为烹饪调料使用，增添菜肴风味。 速溶醪糟粉：溶解速度快，便于餐饮企业快速制作醪糟类菜品和饮品。 5. 礼品装系列 节日礼盒：结合中国传统节日设计的精美礼盒，内含多种口味醪糟产品。 养生礼盒：搭配醪糟、桂圆、红枣等食材的高端礼品套装。 定制礼盒：可根据客户需求定制包装设计和产品组合，适合企业礼品和商务馈赠。 典型应用领域 1. 家庭消费领域 醪糟作为中国传统养生食品，在家庭消费中有着广泛的应用。可以直接食用，也可以用于制作醪糟汤圆、醪糟鸡蛋等传统美食。喜神食品的产品包装设计考虑了家庭使用的便利性，推出了多种规格的产品满足不同家庭需求。 2. 餐饮行业应用 在餐饮行业，醪糟既可作为甜品原料，也可用于菜肴调味。许多餐厅使用我们的产品制作醪糟红烧肉、醪糟蒸鱼等特色菜品。公司还为餐饮客户提供定制化解决方案，根据菜品需求调整产品配方和规格。 3. 食品加工领域 作为食品配料，醪糟可以应用于糕点、面包、冰淇淋等多种食品的加工中。喜神食品与多家知名食品企业合作，为其提供符合标准的醪糟原料，帮助客户开发具有差异化竞争力的产品。 4. 养生保健领域 醪糟富含多种氨基酸、维生素和矿物质，具有促进血液循环、改善消化功能等作用。我们的功能性醪糟系列产品特别受到健康养生人群的青睐，常被用于食疗养生方案中。 5. 酒店和旅游业 在高星级酒店和旅游景区的餐饮服务中，醪糟常被作为地方特色食品呈现给游客。喜神食品为酒店业提供高品质的产品和专业的使用指导，帮助客户提升服务品质。 解决方案 1. 餐饮企业醪糟应用整体解决方案 针对餐饮企业的特殊需求，喜神食品提供从产品选型、储存指导到菜品研发的一站式服务。我们的餐饮服务团队由资深厨师和食品工程师组成，能够根据餐厅的定位和菜品特色，提供专业的醪糟应用方案，包括： 菜品配方设计 工艺流程优化 成本控制建议 菜单呈现方式策划 2. 食品企业原料定制解决方案 为食品加工企业提供醪糟原料的定制化服务，可以根据客户产品的特性需求，调整醪糟的糖度、酸度、粘度等参数，确保与终端产品的完美匹配。服务内容包括： 配方定制开发 生产工艺调整 稳定性测试 批量生产支持 3. 连锁零售系统供应解决方案 针对连锁超市、便利店等零售系统，喜神食品提供灵活多样的供应方案，包括： 差异化产品组合 季节性产品规划 促销活动支持 货架陈列指导 我们的大数据分析团队可以帮助零售客户精准把握消费趋势，优化产品结构和库存管理。 4. 特殊人群营养解决方案 针对老年人、孕妇、儿童等特殊人群的营养需求，公司开发了系列专用产品，并提供配套的食用建议和营养指导。我们的营养师团队可以为个人或机构定制科学的醪糟食用方案。 5. 电子商务全渠道解决方案 为适应新零售趋势，喜神食品构建了完善的电商服务体系，为客户提供： 线上店铺运营支持 社交媒体营销方案 直播带货合作 社群营销工具 适合场景 1. 家庭日常食用 早餐搭配：醪糟鸡蛋、醪糟小汤圆 下午茶点：冰镇醪糟、醪糟酸奶 夜宵选择：热醪糟、醪糟燕麦粥 2. 节日庆典场合 春节：醪糟年糕、醪糟八宝饭 元宵节：醪糟汤圆 中秋节：醪糟月饼 3. 餐饮服务场景 餐厅前菜：醪糟山药、醪糟藕片 主菜搭配：醪糟蒸鱼、醪糟排骨 餐后甜品：醪糟银耳羹、醪糟水果捞 4. 养生调理场景 冬季进补：热醪糟配桂圆红枣 夏季消暑：冰镇醪糟配水果 产后调理：红糖醪糟鸡蛋 疲劳恢复：人参醪糟饮品 5. 礼品馈赠场景 节日礼品：春节礼盒、中秋礼盒 商务礼品：高端定制礼盒 慰问礼品：健康养生套装 婚庆礼品：喜庆包装醪糟 售后服务 1. 产品质量保障服务 喜神食品承诺所有产品均符合国家食品安全标准，如消费者对产品质量有任何疑问，可随时联系我们的客服热线。公司建立了完善的产品追溯系统，一旦出现质量问题，可以迅速查明原因并采取相应措施。 2. 专业技术咨询服务 公司设有专业的客服团队和食品技术顾问，为消费者和商业客户提供醪糟相关的各类咨询服务，包括： 产品储存和使用指导 醪糟美食制作方法 醪糟养生知识 醪糟在食品加工中的应用技术 3. 客户定制化服务 针对特殊需求的客户，我们提供产品定制服务，可以根据客户的具体要求调整产品配方、规格和包装设计。定制服务流程包括： 需求沟通 方案设计 样品制作 确认生产 交付验收 4. 投诉处理与反馈机制 公司建立了高效的客户投诉处理机制，承诺在接到投诉后24小时内给予初步回复，72小时内提出解决方案。所有客户反馈都会被记录和分析，作为我们改进产品和服务的重要依据。 5. 会员增值服务 喜神食品建立了会员服务体系，为注册会员提供多种增值服务，包括： 新产品优先体验 专属优惠活动 积分兑换礼品 会员专属食谱 健康饮食指导 应用案例 案例一：西安某五星级酒店醪糟应用项目 该酒店希望在其餐厅推出具有陕西特色的醪糟系列菜品。喜神食品为其提供了以下服务： 产品选型：推荐使用餐饮专用醪糟原浆 菜品开发：协助开发了6道醪糟特色菜品 厨师培训：组织专场技术培训 菜单设计：提供专业的菜单文案和图片 项目实施后，醪糟系列菜品成为酒店餐饮的特色亮点，点单率提升35%，并获得住店客人的高度评价。 案例二：华东某大型食品企业原料供应合作 该企业计划开发一款醪糟风味的糕点，需要定制醪糟原料。喜神食品经过多次试验，最终开发出符合要求的低水分高风味醪糟粉，解决了以下问题： 产品质构问题：调整醪糟粉的颗粒度，确保与糕点配方的兼容性 风味稳定性：通过微胶囊技术保护风味物质，延长产品货架期 成本优化：改进生产工艺，降低客户原料成本15% 合作产品上市后迅速成为企业畅销单品，年采购量超过200吨。 案例三：西北地区社区老年健康饮食项目 喜神食品与当地民政部门合作，为社区老年人提供醪糟营养饮食服务： 开发适合老年人的低糖高钙醪糟产品 组织健康饮食讲座，普及醪糟养生知识 建立社区配送点，方便老年人购买 培训社区志愿者，指导正确食用方法 项目开展一年来，覆盖了50多个社区，服务老年人超过10000人次，获得了良好的社会反响。 案例四：电商平台季节性营销案例 在2025年元宵节期间，喜神食品与某头部电商平台合作开展醪糟汤圆主题营销活动： 推出限量版醪糟汤圆套装 组织线上醪糟美食制作大赛 邀请美食博主直播带货 开展社群互动营销 活动期间销售额突破500万元，品牌曝光量超过2000万次，新增粉丝10万余人。 案例五：海外市场拓展案例 喜神食品的醪糟产品通过跨境电商平台进入东南亚市场，针对当地消费者的口味偏好，我们： 调整产品甜度，更适合热带地区消费者 开发了椰子味、芒果味等本土化产品 设计符合当地文化的包装 制作多语种食用指南 产品在马来西亚、新加坡等市场反响良好，年出口额已超过300万元，并呈现持续增长趋势。 未来展望 面向未来，西安市喜神食品有限责任公司将继续深耕醪糟产业，推动传统发酵食品的现代化发展。公司计划在未来三年内： 投资建设醪糟文化体验馆，推广中国传统发酵饮食文化 扩大研发投入，开发更多功能性醪糟产品 完善智能化生产系统，提升生产效率和产品一致性 拓展国际市场，让中国醪糟走向世界 构建产业联盟，带动上下游共同发展 喜神食品将始终坚持"品质为本、创新为魂"的经营理念，为消费者提供更优质的产品和服务，让这一传统美食在现代社会焕发新的生机与活力。